Potrawka z kurczaka thermomix
Opublikowano: 02.03.2022 r.
Piersi kurczaka, cukinia, papryka czerwona, marchewka i śmietanka kremowa to główne składniki tej przepysznej potrawki z kurczaka w wydaniu thermomix. Aromatyczne warzywa połączone z delikatnym mięsem kurczaka i aksamitną śmietanką tworzą danie, które z pewnością zachwyci każdego domownika.
Składniki dla 4 porcji:
- Ryż basmati - 100 g (1 woreczek)
- Marchewka - 120 g (2 sztuki)
- Cukinia - 600 g (1 sztuka)
- Papryka czerwona - 240 g (2 sztuki)
- Piersi kurczaka bez skóry - 300 g (2 sztuki)
- Masło klarowane - 20 g (2 łyżki)
- Śmietanka kremowa 30% - 180 g (1 opakowanie)
- Groszek zielony - 250 g (1 szklanka)
- Mąka pszenna typ 500 - 20 g (2 łyżki)
- Sok z cytryny - 20 ml (2 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- thermomix, koszyczek (thermomix), przystawka varoma (thermomix)
Przepis krok po kroku
- Około litr wody wlej do miksera, włóż koszyczek i wsyp ryż.
- Na przystawkę Varoma na dolną część włóż pokrojone warzywa, na górną część włóż mięso.
- Gotuj w ten sposób 20 minut/ obr.1.
- Do górnej części przystawki Paroma dodaj groszek, gotuj na parze 10 minut/1 obr.
- Zdejmij przystawkę, przelej wywar z naczynia do miski i odstaw. Odłóż na bok gotowy ryż.
- Do naczynia miksującego włóż masło i mąkę, podgrzewaj 3 minuty/100 stopni/obr.2.
- Dolej wywar, śmietanę, mąkę, pieprz, sól i sok z cytryny. Gotuj 4 minuty/100 stopni/ obr.3.
- Pokrój mięso i wymieszaj sos 15 s/obr.
- Dodaj mięso i warzywa z przystawki. Danie podawaj z ryżem, całość posyp pietruszką.
Komentarz dietetyka
Potrawkę możesz podawać z ugotowanym ryżem lub ziemniaczanym puree.
~ Oliwia Gawron, dietetyk