Polędwiczka wieprzowa duszona
Opublikowano: 02.03.2022 r.
Polędwiczki wieprzowe, cebula, czosnek, i bulion warzywny to kluczowe składniki w przepisie na polędwiczkę wieprzową duszoną. Dzięki nim danie zyskuje wyjątkowy smak i aromat. Cebula i czosnek dodają głębi, a bulion warzywny idealnie komponuje się z mięsem, sprawiając, że jest delikatne i soczyste.
Składniki dla 3 porcji:
- Polędwiczki wieprzowe - 500 g
- Cebula - 100 g (1 sztuka)
- Czosnek - 10 g (2 ząbki)
- Bulion warzywny - 250 ml (1 szklanka)
- Olej rzepakowy - 10 ml (1 łyżka)
- Przyprawy - sól, pieprz, majeranek, cząber
Liczba porcji: 3
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża
Przepis krok po kroku
- Polędwiczki umyj i oczyść, a następnie osusz dokładnie.
- Olej rzepakowy rozgrzej mocno na patelni, obsmaż krótko polędwiczki.
- Wrzuć cebulę pokrojoną w pióra i rozgniecione ząbki czosnku.
- Zalej całość bulionem i duś pod przykryciem.
Komentarz dietetyka
Możesz przygotować samodzielnie bulion lub skorzystać z kupnego bulionu dobrej jakości.
~ Oliwia Gawron, dietetyk