Podudzia z kurczaka duszone
Opublikowano: 19.12.2023 r.
Podudzia z kurczaka, cukinia, czerwona papryka i czosnek to główne składniki rewelacyjnego przepisu na duszone mięso, który zachwyci każdego. Smaczne kawałki kurczaka podsmażone na oleju rzepakowym, a potem duszone z warzywami, to idealne połączenie smaków i aromatów! Przygotowanie jest proste i nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych.
Składniki dla 4 porcji:
- Podudzia z kurczaka - 700 g
- Cukinia - 300 g (1 średnia sztuka)
- Papryka czerwona - 250 g (1 duża sztuka)
- Cebula - 50 g (1 mała sztuka)
- Czosnek - 10 g (2 ząbki)
- Olej rzepakowy - 20 ml (2 łyżki stołowe)
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, oregano
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, ręcznik papierowy
Przepis krok po kroku
- Mięso umyj i osusz przy pomocy ręcznika papierowego.
- Następnie mięso dopraw 2 łyżeczkami papryki słodkiej, 1 łyżeczką oregano, 1 łyżeczką soli oraz 1 łyżeczką pieprzu.
- Cukinię umyj i pokrój w półplastry.
- Paprykę umyj, usuń z niej gniazda nasienne i pokrój ją w paski.
- Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj.
- W garnku rozgrzej olej i smaż na nim mięso przez około 2-3 minuty.
- Następnie dodaj cebulę oraz czosnek i smaż je przez około 5 minut.
- Do garnka z mięsem i cebulą dodaj paprykę oraz cukinię i składniki smaż 3-4 minuty.
- Do garnka dodaj szklankę wody i duś pod przykryciem na małej mocy palnika przez około 40 minut.
- Gotowe danie podawaj z ulubionymi dodatkami.
Komentarz dietetyka
Podudzia z kurczaka duszone z warzywami to doskonała propozycja na pyszne danie obiadowe dla całej rodziny. Warzywa wykorzystane do przygotowania potrawy stanowią doskonałe źródło witamin oraz składników mineralnych.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny