Podpłomyki z piekarnika
Opublikowano: 12.04.2022 r.
Mąka pszenna, oliwa z oliwek, sól i odrobina wody - oto główne składniki, które sprawiają, że podpłomyki z piekarnika stają się pyszną, chrupiącą przekąską. Proste składniki i szybkie przygotowanie sprawiają, że to idealna opcja na coś smacznego i domowego. Idealne na leniwe wieczory czy spotkania z przyjaciółmi.
Składniki dla 12 porcji:
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - 300 g
- Przyprawy - sól
Liczba porcji: 12
Będziesz potrzebować:
- miska, patelnia, drewniana łyżka
Przepis krok po kroku
- Mąkę przesiewamy przez sitko do miski. Dodajemy sól i mieszamy składniki.
- Następnie powoli wlewamy ciepłą wodę (250 ml) i mieszamy całość tak długo, aż masa będzie jednolita. Formujemy z niej kulkę.
- Kulkę ciasta wyrabiamy jeszcze przez kilka minut. Gotowe ciasto nie powinno się lepić, a być gładkie i sprężyste.
- Gotowe pozostawiamy na kilka minut pod przykryciem.
- Następnie kulkę dzielmy na 12 równych części. Każdą z nich rozwałkowujemy na cienki placek.
- Pieczemy je na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do momentu pojawienia się charakterystycznych ciemnych plamek w temperaturze 180 st. C.
Komentarz dietetyka
Podpłomyki mają wysoki IG, przez co powinniśmy spożywać je okazjonalnie.
~ Kamila Lewandowska, dietetyk