Placuszki z patisona
Opublikowano: 31.01.2022 r.
Patison, cebula i jajka grają główną rolę w tym przepisie na smakowite placuszki. Używając patisona o delikatnym smaku, cebuli dla dodatkowej głębi i jajek jako spoiwa, te placuszki są proste, ale pełne smaku. Skrobia ziemniaczana pomaga w uzyskaniu odpowiedniej konsystencji, a odrobina oliwy z oliwek dodaje im odrobinę luksusu.
Składniki dla 4 porcji:
- Patison - 700 g
- Oliwa z oliwek - 75 ml
- Cebula - 100 g
- Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) - 45 g
- Jajko - 2 szt.
- Przyprawy - sól, pieprz, zioła prowansalskie
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, tarka
Przepis krok po kroku
- Patisony umyj i obierz ze skórki. Następnie zetrzyj go na tarce o grubych oczkach. Podobnie postąp z cebulą.
- Do warzywa wbij jajko i dodaj skrobię. Całość dokładnie wymieszaj.
- Ciasto przypraw solą, pieprzem i ziołami.
- Na patelni rozgrzej oliwę i uformuj łyżką dość spore placki. Smaż je do przyrumienienia z obu stron.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja pełna błonnika i witamin.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny