Placuszki z mąki kukurydzianej
Opublikowano: 25.06.2021 r.
Mąka kukurydziana, jajko, mleko i szczypta proszku do pieczenia – to właśnie te składniki decydują o smaku naszych puszystych placuszków. Odrobina oleju rzepakowego sprawi, że będą miały piękną, złocistą skórkę. Idealne na szybkie śniadanie lub przekąskę, gotowe w kilka chwil!
Składniki dla 2 porcji:
- Mąka kukurydziana - 150 g (1 szklanka)
- Mleko 2% - 150 ml
- Jajko - 1 szt.
- Proszek do pieczenia - 4 g (1 łyżeczka)
- Olej rzepakowy - 15 ml (1 łyżka)
- Przyprawy - cynamon, cukier z prawdziwą wanilią, ekstrakt waniliowy
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, duża miska, rózga, patelnia beztłuszczowa
Przepis krok po kroku
- Do dużej miski przesiej mąkę. Dodaj proszek do pieczenia. Wbij jajko i powoli wlewaj mleko. Na koniec dodaj olej rzepakowy, cukier waniliowy, aromat i cynamon.
- Całość dokładnie wymieszaj, by nie było grudek.
- Rozgrzej patelnię i łyżką formuj na niej placuszki.
- Smaż po 2 minuty z każdej strony.
Komentarz dietetyka
To świetna opcja dla osób na diecie bezglutenowej.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny