Placki ziemniaczane bez jajka
Opublikowano: 20.06.2022 r.
Ziemniaki, cebula i mąka pszenna to główne składniki, które robią całą robotę w przepisie na placki ziemniaczane bez jajek. Ziemniaki i cebula tworzą bazę, a mąka pomaga związać całość. Olej rzepakowy jest kluczowy do smażenia na chrupko. Smaczna alternatywa dla tradycyjnych placków!
Składniki dla 2 porcji:
- Ziemniaki średnie - 450 g (ok. 5 sztuk)
- Cebula - 90 g (1 sztuka)
- Mąka pszenna typ 500 - 45 g (3 łyżki)
- Olej rzepakowy - 40 ml
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, tarka, miska
Przepis krok po kroku
- Ziemniaki obierz i umyj. Dokładnie osusz.
- Cebulę obierz i zetrzyj na tarce.
- Ziemniaki zetrzyj na tarce, dodaj do cebuli.
- Dodaj mąkę i sól. Dokładnie wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto na patelnie, formując placki.
- Smaż z obu stron na złoty kolor.
Komentarz dietetyka
Ziemniaki to bogate źródło potasu, który sprzyja obniżeniu ciśnienia krwi. Zawiera również magnez łagodzący stany zmęczenia i stresu.
~ Ewa Cierpiał, dietetyk kliniczny, pediatryczny i psychodietetyk