Placki z kaszy mannej
Opublikowano: 18.02.2024 r.
Kasza manna, mleko i jajko to główne składniki, z których powstają pyszne placki z kaszy mannej. Delikatne na zewnątrz i miękkie w środku, idealnie komponują się dzięki dodatkowi ksylitolu, który lekko posładza całość. To prosty przepis, który sprawdzi się na śniadanie lub byłby świetnym pomysłem na przekąskę.
Składniki dla 2 porcji:
- Kasza manna - 100 g (10 łyżek)
- Mleko 2% - 100 ml
- Jajko - 1 szt.
- Ksylitol (cukier brzozowy) - 10 g (1 łyżka)
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- mikser, duża miska, patelnia beztłuszczowa, miska
Przepis krok po kroku
- Kaszę zalej ciepłym mlekiem i odstaw aż całkowicie zmięknie. W razie potrzeby możesz dolać więcej wody.
- Oddziel białka od żółtek. Żółtka ubij z ksylitolem, a białka na sztywną pianę.
- Delikatnie połącz wszystkie składniki.
- Łyżką wykładaj porcje ciasta na patelnię beztłuszczową, formując okrągłe placuszki.
- Smaż obustronnie do zarumienienia.
Komentarz dietetyka
Placki z kaszy mannej mają wysoki indeks glikemiczny, dlatego warto podawać je w towarzystwie produktów białkowych i tłuszczowych, aby zmniejszyć wahania glikemii.
~ Aleksandra Dziura, dietetyk