Placki z kalarepy
Opublikowano: 12.12.2021 r.
Kalarepa, mąka pszenna, jajka i trochę oleju rzepakowego – to wszystko, czego potrzebujesz do przygotowania pysznych placków z kalarepy. Kalarepa nadaje plackom wyjątkowy smak, a mąka i jajka łączą wszystko w jedną, pyszną całość. Olej rzepakowy sprawia, że placki są chrupiące z zewnątrz, ale miękkie w środku.
Składniki dla 12 porcji:
- Kalarepa - 300 g
- Mąka pszenna typ 500 - 100 g
- Jajko - 2 szt.
- Olej rzepakowy - 40 ml (4 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz, czosnek granulowany
Liczba porcji: 12
Będziesz potrzebować:
- tarka, miska, patelnia
Przepis krok po kroku
- Kalarepę zetrzyj na tarce na drobnych oczkach.
- Dodaj mąkę, jajka i przyprawy.
- Dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim cienkie placuszki na złoty kolor.
Komentarz dietetyka
Kalarepa to wartościowe warzywo, ale ze względu na wysoki IG dania nie jest wskazane dla osób chorujących na cukrzycę.
~ Kamila Lewandowska, dietetyk