Placki z cukinii z serem
Opublikowano: 18.04.2021 r.
Cukinia, jajko, mąka pszenna, oliwa z oliwek i ser gouda – oto bohaterowie tego przepisu! Proste placki z cukinii z serem to szybki i smaczny sposób na lekkie danie. Mieszanka tartego sera i świeżych warzyw idealnie komponuje się z chrupiącą skórką, tworząc pyszne i sycące placki.
Składniki dla 2 porcji:
- Cukinia - 300 g (1 szt)
- Mąka pszenna typ 550 - 50 g (4 łyżki)
- Jajko - 1 szt.
- Oliwa z oliwek - 60 ml (4 łyżki)
- Ser gouda - 60 g (2 garści tartego sera)
- Przyprawy - sól, pieprz, zioła prowansalskie, koper
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, tarka, duża miska
Przepis krok po kroku
- Cukinie obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Dołóż do cukinii starty ser i dobrze wymieszaj. Następnie wsyp mąkę i wbij jajko. Dodaj pieprz, sól i zioła. Dobrze wymieszaj i odczekaj 10 minut.
- Rozgrzej olej na patelni i nakładaj masę na placuszki, formując je w średniej wielkości okręgi. Smaż ok. 3 minuty, by były złociste z obu stron.