Placki z cukini na słodko
Opublikowano: 26.01.2022 r.
Cukinia, jajka, mąka pszenna i jogurt naturalny to kluczowe składniki w przepisie na słodkie placki z cukini. Tarte cukinia dodaje wilgotności, a mąka pszenna nadaje plackom odpowiednią konsystencję. Jajka sprawiają, że masa się dobrze łączy, a jogurt naturalny dodaje delikatnego smaku i lekkiej kwasowości.
Składniki dla 18 porcji:
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - 250 g (1 szklanka)
- Cukinia - 500 g (1 sztuka)
- Jajko - 2 szt.
- Jogurt naturalny - 200 ml (1 opakowanie)
- Olej rzepakowy - 30 ml (3 łyżki)
- Przyprawy - sól, cukier wanilinowy
Liczba porcji: 18
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Cukinię zetrzyj na tarce, odciśnij nadmiar wody.
- Wbij jajka, wsyp mąkę i resztę suchych składników.
- Dopraw do smaku, dodaj jogurt i wymieszaj.
- Usmaż placuszki na rozgrzanej patelni z olejem rzepakowym.
- Podawaj z czekoladą lub dżemem.
Komentarz dietetyka
Placki z cukinii możesz podawać na słodko lub w wersji wytrawnej.
~ Oliwia Gawron, dietetyk