Pizzerinki z cukinii
Opublikowano: 22.11.2021 r.
Cukinia, pomidor, salami i mozzarella – kto powiedział, że pizzerinki muszą być tradycyjne? Te małe cudeńka na bazie cukinii to świetna alternatywa dla klasycznej pizzy. Lekkie, proste do zrobienia, a do tego nieźle wyglądają na talerzu! Idealne na przekąskę lub lekki obiad.
Składniki dla 10 porcji:
- Cukinia - 300 g (1 cukinia)
- Pomidor - 170 g (1 pomidor)
- Salami popularne - 30 g (5 plastrów)
- Ser Mozzarella - 120 g
- Oliwa z oliwek - 20 ml (2 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz, bazylia, czosnek granulowany
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia, miska
Przepis krok po kroku
- Cukinię umyj i pokrój na 10 równych plastrów.
- Pomidory pokrój w kostkę i dopraw. Plastry salami podziel na cztery części.
- Na blaszce do pieczenia wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia ułóż plastry cukinii i dopraw je.
- Na cukinię ułóż kawałki salami, pomidory. Całość posyp tartym serem mozzarella.,
- Pizzerinki piecz w piekarniku używając funkcji grill około 10 minut w temperaturze 180 stopni.
Komentarz dietetyka
Potrawy z cukinii są wartościowe, dlatego jest to zdrowy posiłek. Posiada również niski indeks glikemiczny.
~ Kamila Lewandowska, dietetyk