Pizza zawijana
Opublikowano: 18.01.2025 r.
Papryka czerwona, cebula i szynka kanapkowa to kluczowe składniki, które nadają tej zawijanej pizzy wyjątkowy smak. Na pysznym cieście francuskim, posypanym tartą mozzarellą, te dodatki tworzą doskonałą harmonię. Do tego dochodzą pieczarki, wszystko skropione oliwą z oliwek i zapieczone do perfekcji.
Składniki dla 4 porcji:
- Ciasto francuskie - 230 g
- Papryka czerwona - 240 g
- Cebula - 100 g
- Szynka kanapkowa - 85 g
- Ser Mozzarella - 80 g (tarty)
- Pieczarki - 50 g
- Jajko - 1 szt.
- Oliwa z oliwek - 45 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, tymianek, oregano
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż na niej obraną i pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż chwilę, tylko by się zarumieniła.
- Paprykę opłucz i pokrój w małą kostkę. Dodaj ją do cebuli na patelni. Podsmaż 5 minut.
- Pieczarki zetrzyj na tarce i dodaj do pozostałych składników.
- Całość posyp solą, pieprzem, ziołami i papryką w proszku. Smaż 10 minut. Pod koniec dodaj pokrojoną w kostkę szynkę.
- Na blaszce piekarnika rozłóż papier do pieczenia, a na papierze umieść rozwinięte ciasto (możesz użyć również tradycyjnego ciasta na pizzę). Na środku ciasta (pasek około 1/3 ciasta) rozłóż warzywa z szynką. Na wierzch posyp starty ser.
- Dwie kolejne części delikatnie rozetnij nożem, jednak nie do końca. Paski zakładaj na siebie naprzemiennie, by stworzyły warkocz ułożony na środku.
- Na talerzyk wbij jajko i rozmieszaj je. Pędzelkiem nałóż jajko na wierzch ciasta.
- Całość piecz w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez 20 minut.
Komentarz dietetyka
To opcja, która jest dość kaloryczna, a przy tym ma wysoki indeks glikemiczny. Warto uważać na nią na diecie cukrzycowej.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny