Pizza z proszku do pieczenia
Opublikowano: 26.03.2022 r.
Mąka pszenna, mleko i olej rzepakowy to podstawa ciasta na pizzę, które zamiast drożdży wykorzystuje proszek do pieczenia. Na wierzchu lądują pieczarki, pół cebuli, dwa plastry szynki wiejskiej i ser mozzarella. Wszystko to tworzy klasyczną, ale szybką i prostą pizzę, którą można przygotować w mgnieniu oka.
Składniki dla 8 porcji:
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - 300 g
- Mleko 3,2% - 100 ml
- Olej rzepakowy - 80 ml
- Pieczarki - 100 g
- Cebula - 50 g (1/2 cebuli)
- Szynka wiejska - 70 g (2 plastry)
- Przecier pomidorowy bez soli - 30 g (3 łyżki)
- Ser Mozzarella - 130 g
- Przyprawy - sól, pieprz, oregano, proszek do pieczenia, cukier
Liczba porcji: 8
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, blaszka do pieczenia, miska
Przepis krok po kroku
- Mąkę pszenną, mleko, olej, proszek do pieczenia (2 łyżeczki), cukier (1 łyżeczka) oraz szczyptę soli przekładamy do jednej miski. Ciasto wyrabiamy tak długo, aż nie będzie przywierało do miski.
- Z przygotowanego ciasta formujemy spód do pizzy na natłuszczonej blaszce do pieczenia.
- Z przecieru pomidorowego robimy sos do pizzy. Doprawimy go solą, pieprzem i oregano. Dokładnie mieszamy. Polewamy nim ciasto i dokładnie rozprowadzamy go po całości.
- Ciasto posypujemy pokrojonymi w plastry pieczarkami, cebulką w piórkach oraz kawałkami szynki wiejskiej. Całość posypujemy tartym serem mozzarella.
- Pizze pieczemy w piekarniku około 25 minut w temperaturze 180 st. C.
Komentarz dietetyka
Pizza ma wysoki IG, przez co powinniśmy spożywać ją okazjonalnie.
~ Kamila Lewandowska, dietetyk