Piwoszki
Opublikowano: 23.06.2021 r.
Masło, mąka pszenna i piwo jasne to idealne trio do stworzenia piwowarskich ciasteczek, czyli piwoszek! Te maślane kąski zyskują wyjątkowy smak dzięki dodatku piwa, a marmolada wypełniająca rogaliki nadaje im słodko-owocowy akcent. Pięknie się zarumienią w piekarniku i roztoczą obłędny zapach. Sprawdź, jakie proste i pyszne mogą być domowe wypieki!
Składniki dla 10 porcji:
- Mąka pszenna typ 550 - 300 g (2 szklanki)
- Masło - 200 g (1 kostka)
- Piwo jasne - 125 ml (pół szklanki)
- Marmolada - 200 g
- Przyprawy - cukier puder
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, papier do pieczenia, wałek, sitko, miska
Przepis krok po kroku
- Mąkę przesiej do dużej miski i dodaj posiekane masło. Wlej piwo i zagnieć ciasto, by tworzyło zwartą, nieklejącą się masę.
- Ciasto wsadź do lodówki na 30 minut, by dobrze się schłodziło. Po tym czasie dobrze je rozwałkuj. Gdy ciasto będzie cienkie, wytnij z niego dość duże kwadraty.
- Na środek każdego kwadratu włóż łyżeczkę marmolady. Przeciwległe boki złóż do środka i sklej ze sobą dobrze, by się nie rozkleiły.
- Blachę piekarnika pokryj papierem do pieczenia i przenieś na nią ciastka.
- Całość piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut. Gotowe ciastka posyp cukrem pudrem.
Komentarz dietetyka
Te ciastka nie powinny gościć zbyt często w diecie ze względu na wysoki indeks glikemiczny.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny