Pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami
Opublikowano: 22.09.2021 r.
Piersi z kurczaka bez skóry, suszone pomidory, śmietanka kremowa i szpinak to kluczowe składniki tego dania. Filety z kurczaka obtoczone w aromatycznym sosie z suszonych pomidorów, śmietanki i oliwy z oliwek, z dodatkiem czosnku i świeżego szpinaku, tworzą smakowitą i kremową potrawę, której ciężko się oprzeć.
Składniki dla 4 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 400 g
- Suszone pomidory - 70 g (10 szt)
- Śmietanka kremowa 30% - 125 g (pół szklanki)
- Jogurt grecki 0% tłuszczu - 125 ml (pół szklanki)
- Oliwa z oliwek - 30 ml (2 łyżki)
- Szpinak - 50 g (2 garści)
- Czosnek - 10 g (2 ząbki)
- Przyprawy - sól, pieprz, tymianek
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, miska
Przepis krok po kroku
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej posiekany czosnek.
- Dodaj pokrojonego w paski kurczaka i smaż 7 minut.
- Po tym czasie dodaj szpinak i posiekane drobno pomidory, smaż do zwiędnięcia szpinaku.
- W miseczce zmieszaj jogurt, śmietankę, 1/4 szklanki ciepłej wody, sól, pieprz i tymianek.
- Wymieszany sos wlej na patelnię.
- Całość duś przez 20 minut.
Komentarz dietetyka
To zdrowy pomysł na posiłek pełen białka. Warto połączyć go z kaszą i surówką, by stworzyć zbilansowane danie.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny