Pierś z kurczaka z serem
Opublikowano: 01.09.2022 r.
Piersi kurczaka bez skóry, ser gouda i bułka tarta – to trio, które sprawi, że Twoje obiadowe menu wejdzie na wyższy poziom! Wystarczy kilka prostych składników, żeby stworzyć pyszne, chrupiące danie, które pokocha cała rodzina. Do tego jajko, mleko i odrobina oleju rzepakowego – i gotowe!
Składniki dla 4 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 400 g
- Ser gouda - 80 g (4 plastry)
- Jajko - 1 szt.
- Mleko 2% - 50 ml (5 łyżek stołowych)
- Bułka tarta - 100 g
- Olej rzepakowy - 60 ml (do smażenia)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, miska, tłuczek do mięsa, ręcznik papierowy
Przepis krok po kroku
- Mięso umyj i osusz przy pomocy ręcznika papierowego.
- Mięso przekrój wzdłuż na pół i rozbij lekko przy pomocy tłuczka do mięsa.
- Do talerza wbij jajko, dodaj mleko i roztrzep. Masę jajeczną dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
- Każdą porcję mięsa zamocz w masie jajecznej, następnie na każdą porcję mięsa ułóż plaster sera i ponownie zamocz w masie jajecznej.
- Mięso obtocz w bułce tartej z każdej strony.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety z obu stron do uzyskania złotego koloru.
- Gotowe kotlety podawaj na ciepło bezpośrednio po przygotowaniu z ulubionymi dodatkami.
Komentarz dietetyka
Pierś z kurczaka z serem to doskonała propozycja na obiad. Mięso smażone jest ciężkostrawne, dlatego nie powinny go spożywać osoby zmagające się z problemami ze strony układu pokarmowego oraz będące na diecie lekkostrawnej.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny