Pierś z kurczaka z brokułami
Opublikowano: 11.04.2022 r.
Piersi z kurczaka bez skóry, brokuły, cebula i śmietana 12% to kluczowe składniki w przepisie na pyszne i sycące danie. Delikatna pierś z kurczaka w połączeniu z gotowanymi brokułami oraz kremowym sosem śmietanowym idealnie komponuje się z podsmażoną cebulką. Całość przygotowywana jest na oleju rzepakowym, co nadaje potrawie wyjątkowego smaku.
Składniki dla 5 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 700 g
- Brokuły - 400 g (1 średnia sztuka)
- Cebula - 300 g (2 średnie sztuki)
- Śmietana 12% - 400 g
- Olej rzepakowy - 50 ml
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Pierś z kurczaka pokrój na kawałki.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Podziel brokuł na małe różyczki.
- Obierz cebulę z łupiny i posiekaj w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę.
- Dodaj do cebuli kurczaka i smaż przez 3-4 minuty.
- Dodaj brokuły na patelnię, wlej wodę i podduś pod przykryciem przez 7 minut.
- Na koniec całość dopraw solą i pieprzem, dodaj śmietanę i wymieszaj.
Komentarz dietetyka
Pierś z kurczaka z brokułami to bardzo dobre źródło białka pochodzenia zwierzęcego. Potrawa jest także bardzo dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Zawiera niezbędne składniki mineralne i witaminy.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny