Piernik Thermomix
Opublikowano: 15.01.2022 r.
Mąka pszenna, mleko i marmolada to kluczowe składniki piernika z Thermomixu, który zawsze się udaje. Dzięki nim ciasto jest puszyste, wilgotne i pełne smaku. Dodatek kakao i oleju rzepakowego nadaje piernikowi głębi, a soda oczyszczona sprawia, że jest idealnie wyrośnięty. Idealne ciasto na zimowe wieczory!
Składniki dla 10 porcji:
- Mąka pszenna typ 500 - 600 g (3 szklanki)
- Mleko 3,2% - 250 ml (1 szklanka)
- Cukier - 200 g
- Marmolada - 150 g
- Olej rzepakowy - 200 ml
- Jajko - 3 szt.
- Kakao 16% (proszek) - 20 g (2 płaskie łyżki stołowe)
- Soda oczyszczona - 10 g (2 płaskie łyżeczki)
- Przyprawy - przyprawa korzenna do piernika
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, blaszka do pieczenia, thermomix, kopystka (thermomix)
Przepis krok po kroku
- W naczyniu miksującym umieść wszystkie składniki i dodaj dwie łyżki stołowe przyprawy do piernika.
- Składniki wymieszaj 30 s./ obroty 4.
- Masą na ciasto przy pomocy kopystki wlej na blaszkę.
- Ciasto umieść w piekarniku nagrzanym do 180°C i piecz przez około godzinę.
- Upieczone ciasto wyciągnij z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.
- Piernik możesz podać udekorowany cukrem pudrem, lukrem lub polewą czekoladową.
Komentarz dietetyka
Piernik to słodki ciasto, które w naszej diecie nie występuje zbyt często. Jest to doskonała propozycja na smaczny danie świąteczne.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny