Pieczone ziemniaki z gzikiem
Opublikowano: 10.11.2022 r.
Ziemniaki młode, ser twarogowy półtłusty, śmietana 18%, szczypiorek – z tym zestawem musisz się zmierzyć, jeśli chcesz przygotować pieczone ziemniaki z gzikiem. Chrupiące, złociste ziemniaczki połączone z aksamitnym twarożkiem i świeżym szczypiorkiem to klasyka, która nigdy się nie znudzi. To połączenie smaków naprawdę robi robotę!
Składniki dla 10 porcji:
- Ziemniaki młode - 1000 g
- Ser twarogowy półtłusty - 500 g
- Śmietana 18% - 200 g
- Szczypiorek - 20 g (1 pęczek)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, garnek
Przepis krok po kroku
- Ziemniaki dokładnie wyszoruj i podgotuj (w mundurkach) w lekko osolonej wodzie. Wystarczy kilka minut, nie muszą być całkowicie ugotowane.
- Ziemniaki przełóż na blachę do pieczenia, zawiń w folię aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 30 minut.
- Odstaw do przestygnięcia.
- W misce wymieszaj twaróg ze śmietaną, drobno posiekanym szczypiorkiem. Dopraw dolą i pieprzem.
- Ziemniaki lekko natnij, tworząc krzyżyk na wierzchu.
- Na każdym ziemniaku ułóż porcję gziku.
Komentarz dietetyka
W ramach ograniczenia kaloryczności można wybrać twaróg o obniżonej zawartości tłuszczu, a śmietanę zastąpić jogurtem.
~ Aleksandra Dziura, dietetyk