Pieczona pierś z kurczaka z warzywami mrożonymi
Opublikowano: 11.04.2022 r.
Piersi z kurczaka, brokuły, kalafior, marchewka i trochę cebuli - składniki na szybki i sycący obiad to pieczona pierś z kurczaka z warzywami mrożonymi. Wszystko razem wymieszane z olejem rzepakowym i upieczone w piekarniku, tworzy prosty i zdrowy posiłek, który można przygotować bez większego wysiłku.
Składniki dla 5 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 800 g
- Brokuły - 400 g (mrożony)
- Kalafior mrożony - 400 g
- Marchewka mrożona - 300 g
- Cebula - 300 g (2 średnie sztuki)
- Olej rzepakowy - 100 ml (niepełne pół szklanki)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, patelnia duża, kuchenka, naczynie żaroodporne
Przepis krok po kroku
- Pierś z kurczaka podziel na porcje.
- Dopraw ją solą i pieprzem.
- Warzywa należy rozmrozić przed pieczeniem.
- Warzywa umieść w naczyniu żaroodpornym, dopraw solą.
- Obierz cebulę z łupiny i posiekaj drobno.
- Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę.
- Dodaj do reszty warzyw i wymieszaj.
- Na warzywach umieść pierś z kurczaka i skrop olejem rzepakowym.
- Piecz w nagrzanym do 180 st. C piekarniku przez 25-30 minut.
Komentarz dietetyka
Pieczona pierś z kurczaka z warzywami mrożonymi to doskonała propozycja na przygotowanie dania w okresie zimowym. Danie to będzie doskonałym źródłem wielu cennych składników mineralnych oraz witamin, które spożywane w odpowiednich ilościach pozytywnie wpływają na funkcjonowanie naszego organizmu.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny