Pieczeń rzymska z warzywami
Opublikowano: 25.08.2021 r.
Mięso mielone wieprzowe, cebula, marchewka, cukinia, jajka i bułka - to kluczowe składniki pieczeni rzymskiej z warzywami. To prosta, lecz smaczna propozycja na domowy obiad. Warzywa dodają potrawie świeżości, a mięso i jajka zapewniają jej sytość. Idealne dla tych, którzy szukają pomysłów na coś domowego i pożywnego.
Składniki dla 15 porcji:
- Mięso mielone wieprzowe - 800 g
- Cebula - 100 g (2 małe sztuki)
- Marchewka - 150 g (1 duża sztuka)
- Cukinia - 100 g
- Bułka pszenna - 100 g
- Jajko - 3 szt.
- Mleko 3,2% - 100 ml
- Olej rzepakowy - 30 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, czosnek
Liczba porcji: 15
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, kuchenka, garnek, duża miska, blaszka keksowa
Przepis krok po kroku
- Marchewkę i cukinie starkuj. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Na rozgrzanym oleju usmaż warzywa.
- Namocz bułkę w mleku.
- Wszystkie składanki umieść w misce i zagnieć na jednolitą masę.
- Keksówkę wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Przełóż masę.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez 60 minut.
- Upieczoną pieczeń wyciągnij z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia.
Komentarz dietetyka
Pieczeń rzymska z warzywami to świetna alternatywa dla pieczeni z mięsem. Jest nisko kaloryczna, zawiera niewiele tłuszczu i dużo błonnika. Pieczeń zawiera wiele cennych składników odżywczych.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny