Pieczarki w sosie śmietanowym
Opublikowano: 23.06.2023 r.
Pieczarki, śmietanka kremowa i bulion warzywny to trio, które sprawi, że Twoje podniebienie będzie w siódmym niebie! Wyobraź sobie delikatne pieczarki duszone w gęstym, śmietanowym sosie z lekką nutą bulionu – brzmi świetnie, prawda? Ten przepis to prosta droga do kulinarnego sukcesu!
Składniki dla 4 porcji:
- Pieczarki - 500 g
- Olej rzepakowy - 20 ml (2 łyżki stołowe)
- Bulion warzywny - 125 ml (pół szklanki)
- Śmietanka kremowa 30% - 250 g (1 szklanka)
- Mąka pszenna typ 500 - 20 g (2 płaskie łyżki stołowe)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, miska
Przepis krok po kroku
- Pieczarki oczyść i przekrój na pół.
- Na patelni rozgrzej olej, podsmaż na nim pieczarki.
- Następnie na patelnię z pieczarkami wlej bulion i duś na małej mocy palnika przez około 40 minut.
- Do miseczki wlej śmietanę, dodaj do niej mąkę i dokładnie wymieszaj.
- Śmietanę wlej do pieczarek i duś na małej mocy palnika do momentu, aż sos zredukuje się.
- Gotowy sos dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Pieczarki w sosie śmietanowym podawaj z ulubionymi dodatkami.
Komentarz dietetyka
Pieczarki w sosie śmietanowym to doskonała propozycja na smaczne danie obiadowe. Pieczarki poza walorami smakowymi zawierają także sporo składników odżywczych.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny