Pasta z mięsa z rosołu
Opublikowano: 05.07.2022 r.
Udko kurczaka bez skóry, oliwa z oliwek i natka pietruszki tworzą bazę tej pysznej pasty z mięsa z rosołu. To znakomity sposób na wykorzystanie resztek po gotowaniu zupy i stworzenie czegoś naprawdę smacznego. Idealnie sprawdzi się do kanapek lub jako dip do warzyw.
Składniki dla 6 porcji:
- Marchewka - 45 g (ugotowane w rosole)
- Seler korzeniowy - 60 g (ugotowane w rosole)
- Pietruszka - 50 g (ugotowane w rosole)
- Udko kurczaka bez skóry - 500 g (ugotowane w rosole)
- Oliwa z oliwek - 30 ml
- Natka pietruszki - 20 g
- Szczypiorek - 25 g
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie, mielony czosnek
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, malakser
Przepis krok po kroku
- Mięso oddziel od kości i bardzo drobno posiekaj. Wrzuć do misy blendera.
- Warzywa dodaj do mięsa, wlej oliwę i zblenduj na gładką masę.
- Natkę i szczypiorek dobrze posiekaj i dodaj do pasty.
- Pastę przypraw do smaku przyprawami i dokładnie wymieszaj.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja, która zawiera sporo białka i witamin.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny