Pasta z makreli i jajek
Opublikowano: 15.03.2021 r.
Makrela wędzona, jajka i majonez – to kluczowe składniki przepisu na przepyszną pastę z makreli i jajek. Dodaj do tego ogórki kiszone dla chrupkości, odrobinę chrzanu dla ostrości i posiekany szczypiorek, który doda świeżości. Sprawdź, jak te proste składniki stworzą harmonijną kompozycję smaków, idealną na kanapki czy jako dodatek do innych potraw.
Składniki dla 8 porcji:
- Makrela wędzona - 250 g (2 wędzone makrele bez głowy)
- Jajko - 7 szt. (7 jajek rozmiar M)
- Majonez - 75 g (3 łyżki)
- Ogórek kiszony - 240 g (4 średnie ogórki kiszone)
- Chrzan - 10 g (1 łyżeczka tartego chrzanu)
- Szczypiorek - 20 g (4 łyżeczki)
- Przyprawy - pieprz
Liczba porcji: 8
Będziesz potrzebować:
- garnek
Przepis krok po kroku
- Makrelę wędzoną obierz ze skórki, odetnij ogon (i głowę, jeśli zakupiłeś rybę w całość), a następnie usuń kręgosłup z ościami. Porozrywaj makrelę na mniejsze kawałki, aby upewnić się, że nie przeoczyłeś żadnej ości.
- Jajka ugotuj na twardo (10 min) w lekko osolonej wodzie. Poczekaj (aż ostygną) lub je ostudź, a następnie obierz je ze skorupki i pokrój w drobną kosteczkę.
- Ogórki kiszone obierz i pokrój w kostkę. Całość wymieszaj.
- Majonez, chrzan i świeżo mielony pieprz połącz razem, a następnie dodaj do pozostałych składników i ponownie wymieszaj.
- Szczypiorek posiekaj i dołącz do sałatki (możesz posypać górę sałatki lub wymieszać go z resztą składników).