Pasta z kurczaka
Opublikowano: 24.05.2022 r.
Piersi kurczaka, musztarda, majonez i świeży koperek – to kluczowe składniki, które tworzą smakowitą pastę z kurczaka. W połączeniu z dodatkiem jajek i cebuli, pasta jest kremowa i idealnie doprawiona. Doskonała na kanapki czy jako dip do warzyw.
Składniki dla 10 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 1000 g
- Musztarda - 100 g
- Majonez - 150 g
- Koperek ogrodowy świeży - 30 g (1 pęczek)
- Szczypiorek - 30 g (1 pęczek)
- Jajko - 3 szt.
- Cebula - 120 g (1 średnia sztuka)
- Śmietana 18% - 50 g
- Przyprawy - sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, malakser
Przepis krok po kroku
- W garnku umieść pierś z kurczaka, wlej wodę.
- Dodaj liść laurowy i ziele angielskie oraz sól.
- Gotuj pierś przez 20 minut na średnim ogniu.
- Pierś odcedź i wystudź.
- Pokój w mniejsze kawałki.
- Jajka ugotuj na twardo.
- Obierz ze skorupki i przekrój na pół.
- W malakserze umieść jajka oraz pierś z kurczaka.
- Dodaj cebulę, dopraw solą, pieprzem i rozdrobnij.
- Dodaj majonez, śmietanę, musztardę i wymieszaj.
- Posiekaj koper i szczypior.
- Dodaj do pasty i wymieszaj dokładnie składniki.
- Podawaj pastę na świeżym pieczywie żytnim.
Komentarz dietetyka
Pasta z kurczaka to bardzo dobre źródło białka pochodzenia zwierzęcego. Pasta zawiera dużą ilość składników odżywczych oraz witamin. Pasta jest średnio kaloryczna i świetnie sprawdzi się w diecie redukcyjnej.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny