Pancakes bez jajek
Opublikowano: 29.03.2021 r.
Napój sojowy i mąka pszenna to podstawowe składniki naszych pancakes bez jajek. Dodaj do tego proszek do pieczenia, cukier wanilinowy i szczyptę soli, a całość połącz olejem rzepakowym. Dzięki temu otrzymasz puszyste, lekkie i smaczne pancakes, które idealnie sprawdzą się na szybkie śniadanie lub przekąskę.
Składniki dla 3 porcji:
- Napój sojowy (mleko sojowe) - 240 ml (1 szklanka mleka sojowego)
- Mąka pszenna typ 500 - 200 g (1 i 1/2 szklanki mąki)
- Proszek do pieczenia - 6 g (1 i 1/2 łyżeczki)
- Cukier wanilinowy - 8 g (1/2 opakowania)
- Cukier kokosowy - 5 g (1/3 opakowania)
- Sól - 3 g (1/2 łyżeczki)
- Olej rzepakowy - 10 ml (1 łyżka)
Liczba porcji: 3
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, patelnia do naleśników, mikser, duża miska, sitko, chochelka
Przepis krok po kroku
- Do miski wlej mleko, dodaj cukry i sól. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiej przez sitko. Całość zmiksuj za pomocą miksera.
- Gotową masę odstaw na 20 min.
- Patelnie wysmaruj olejem i rozgrzej, a następnie nałóż niewielkie porcje ciasta i smaż je na średnim ogniu przez ok. 2 min z każdej strony.