Paluchy wiedźmy
Opublikowano: 22.02.2022 r.
Masło, mąka pszenna, cukier i jajka – te składniki sprawią, że paluchy wiedźmy wyjdą przepysznie kruche i rozpływające się w ustach. A do tego migdały, które idealnie imitują paznokcie wiedźmy, dodając przepisowi nieco klimatycznego pikanterii. To przekąska, która robi wrażenie nie tylko smakiem, ale i wyglądem!
Składniki dla 10 porcji:
- Mąka pszenna typ 500 - 400 g (2 szklanki)
- Cukier - 200 g (1 szklanka)
- Jajko - 2 szt.
- Masło - 300 g (1,5 kostki)
- Migdały - 50 g
- Proszek do pieczenia - 20 g
- Przyprawy - aromat migdałowy
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, papier do pieczenia, malakser, blacha
Przepis krok po kroku
- Masło pokrój w kostkę.
- Do malaksera wsyp mąkę, dodaj cukier, jajka, masło, proszek do pieczenia i aromat migdałowy.
- Rozdrobnij do powstania kruszonki i wysp ciasto na blat.
- Zagnieć gładkie ciasto i owiń folią spożywcza, schłodź w zamrażarce przez 30 minut.
- Z ciasta formuj ciastka w kształcie palców.
- W końcówkę ciasta wetknij migdał, który będzie imitował paznokieć.
- Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w nagrzanym do 210 st. C piekarniku przez około 10 minut.
Komentarz dietetyka
Paluchy wiedźmy to słodki domowy wyrób zawierający dużą ilość węglowodanów prostych, które szybko podnoszą poziom cukru we krwi. Pyszne ciastka powinny być spożywane przez nas maksymalnie dwa razy w tygodniu.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny