Pączki z jogurtu greckiego
Opublikowano: 21.02.2025 r.
Pączki z jogurtu greckiego to szybka i niezwykle puszysta alternatywa dla tradycyjnych drożdżowych pączków! Dzięki jogurtowi mają delikatną strukturę, są wilgotne w środku i pięknie rumienią się podczas smażenia. Bez długiego wyrastania – wystarczy wymieszać składniki, uformować kulki i usmażyć. Idealne na słodką przekąskę w kilka chwil! Sprawdź ten prosty przepis i ciesz się domowymi pączkami!
Składniki dla 10 porcji:
- Mąka pszenna typ 500 - 250 g
- Jajko - 3 szt.
- Cukier wanilinowy - 16 g (1 opakowanie)
- Cukier puder - 30 g
- Jogurt grecki 0% tłuszczu - 250 ml
- Olej rzepakowy - 500 ml (do smażenia)
- Przyprawy - sól, proszek do pieczenia
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, sitko, miska, ręcznik papierowy, duży talerz
Przepis krok po kroku
- Do dużej miski przesiej mąkę.
- Do mąki dodaj cukier wanilinowy, 1 płaską łyżeczkę proszku do pieczenia, szczyptę soli, cukier puder. Składniki przemieszaj.
- Następnie do miski wybij jajka i dodaj jogurt grecki.
- Składniki wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji i odstaw na około godzinę.
- Po tym czasie w garnku rozgrzej olej.
- Łyżką nabierz porcję ciasta i wrzuć je na rozgrzany olej. Pączki smaż partiami z każdej strony na złoty kolor.
- Usmażone pączki odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i przełóż je na talerz.
- Przed podaniem pączki możesz posypać cukrem pudrem.
Komentarz dietetyka
Pączki z jogurtu greckiego to doskonała propozycja na pyszny deser. Pączki smażone są na głębokim tłuszczu, dlatego nie są wskazane w diecie osób z problemami ze strony przewodu pokarmowego.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny