Pączki jogurtowe
Opublikowano: 02.08.2021 r.
Mąka pszenna, jogurt naturalny, jajka i odrobina cukru – to magiczna czwórka, która sprawia, że pączki jogurtowe są takie pyszne. Te składniki mieszają się razem, tworząc puszyste, lekko słodzone ciasto, które później ląduje w gorącym oleju. Efekt? Złociste, miękkie i cudownie aromatyczne pączki, które znikają w mgnieniu oka!
Składniki dla 15 porcji:
- Mąka pszenna typ 500 - 150 g (1 szklanka)
- Jogurt naturalny - 125 ml (pół szklanki)
- Jajko - 2 szt.
- Cukier - 40 g (4 łyżki)
- Proszek do pieczenia - 4 g (1 łyżeczka)
- Olej rzepakowy - 1000 ml (4 szklanki)
- Przyprawy - cukier puder
Liczba porcji: 15
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, duża miska, sitko, łyżka cedzakowa, ręcznik papierowy
Przepis krok po kroku
- Do dużej miski przesiej mąkę, wbij jajka, dodaj proszek do pieczenia, cukier i jogurt Całość wymieszaj łyżką. Ciasto odstaw na chwilę w ciepłe miejsce.
- Do garnka wlej olej i rozgrzej go porządnie. Na olej wylej odrobinę ciasta i sprawdź czy powstają małe bąbelki, jeśli tak, olej jest już rozgrzany.
- Łyżką nakładaj ciasto na gorący olej i smaż, tak by pączki były bardzo rumiane. Całość wyciągaj łyżką cedzakową, delikatnie, na ręcznik papierowy.
- Gotowe pączki posyp cukrem pudrem.
Komentarz dietetyka
Te słodkości powinny gościć niezbyt często w diecie ze względu na duży udział cukru.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny