Oszukane zrazy
Opublikowano: 24.07.2022 r.
Mięso mielone wieprzowo-wołowe, ogórki kiszone, boczek wędzony i musztarda – to kluczowe składniki, które tworzą wyjątkowy smak oszukanych zrazów. Te nietypowe zrazy to ciekawa alternatywa dla tradycyjnej wersji, w której klasyczne składniki zamieniają się rolami, tworząc niesamowitą kompozycję smaków. Dowiedz się, jak je przygotować, i zaskocz bliskich nowym daniem!
Składniki dla 6 porcji:
- Mięso mielone wieprzowo-wołowe - 600 g
- Jajko - 1 szt.
- Bułka tarta - 20 g (2 łyżki)
- Musztarda - 40 g (4 łyżki)
- Ogórki kiszone - 200 g (6 sztuk)
- Papryka czerwona - 240 g (2 sztuki)
- Cebula - 100 g (1 sztuka)
- Boczek wędzony bez kości - 200 g (1 kawałek)
- Olej rzepakowy - 30 ml (3 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Mięso mielone przełóż do miski, wbij jajko, dopraw do smaku i wymieszaj. Wsyp bułkę tartą i połącz składniki.
- Warzywa i boczek pokrój w kostkę.
- Mięso podziel na mniejsze części i rozgnieć palcami na cienkie placki.
- Środek posmaruj musztardą, dodaj pokrojone warzywa z boczkiem, zawiń mięso w rulon.
- Usmaż mięso na mocno rozgrzanym oleju rzepakowym.
Komentarz dietetyka
Możesz użyć dowolnego rodzaju mięsa mielonego.
~ Oliwia Gawron, dietetyk