Noga z gęsi
Opublikowano: 03.08.2023 r.
Noga z gęsi, jabłko i czosnek – to trio, które przeniesie Twoje kubki smakowe do kulinarnego nieba! Dodajmy do tego 100 ml soczystego soku jabłkowego, a mamy gotowy przepis na wyjątkowe i aromatyczne danie. Idealne na rodzinny obiad lub elegancką kolację.
Składniki dla 2 porcji:
- Gęś tuszka - 600 g (noga)
- Jabłko - 300 g
- Sok jabłkowy - 100 ml
- Czosnek - 15 g
- Przyprawy - sól, pieprz, majeranek, rozmaryn
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- piekarnik
Przepis krok po kroku
- Mięso natrzyj solą, pieprzem oraz łyżeczką majeranku. Dodaj ząbki czosnku i odstaw na godzinę do lodówki.
- Udka ułóż skórą do dołu w naczyniu żaroodpornym. Polej sokiem oraz dodaj gałązki rozmarynu, przykryj i wstaw na 2 godziny do piekarnika nagrzanego do 120 stopni. Udka odwróć i piecz jeszcze godzinę.
- Po godzinie zdejmij pokrywkę, dodaj pokrojone w ćwiartki jabłka. Temperaturę zwiększ do 180 st. C i piecz jeszcze 30 minut.
- W czasie pieczenia mięso często polewaj powstałym sosem.
- Podawaj z ulubionym dodatkiem skrobiowym.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja, która dostarczy dużo białka.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny