Naleśniki z kurczakiem
Opublikowano: 06.03.2021 r.
Mąka pszenna, mleko, jajka i oliwa z oliwek to podstawowe składniki ciasta na te pyszne naleśniki. Środek wypakowany jest soczystymi piersiami kurczaka, chrupiącą czerwoną papryką, kukurydzą i mozzarellą, co sprawia, że danie jest naprawdę wyjątkowe. Idealne połączenie składników na szybki obiad lub kolację, które zadowoli całą rodzinę!
Składniki dla 2 porcji:
- Mąka pszenna typ 500 - 250 g (2 szklanki)
- Mleko 1,5% - 250 ml (1 szklanka)
- Jajko - 2 szt.
- Oliwa z oliwek - 40 ml (4 łyżki)
- Piersi kurczaka bez skóry - 200 g (2 duże filety)
- Papryka czerwona - 180 g (2 sztuki)
- Kukurydza konserwowa - 50 g (5 łyżek)
- Ser Mozzarella - 50 g
- Cebula - 100 g (1 sztuka)
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, oregano
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża
Przepis krok po kroku
- Mięso z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej oliwę.
- Na rozgrzanej oliwie podsmaż mięso z cebulą.
- Paprykę umyj i pokrój w drobną kostkę.
- Kukurydzę odsącz z zalewy i wymieszaj z papryką.
- Warzywa dodaj na patelnię z mięsem.
- W misce wymieszaj mleko, mąkę, jaja, szczyptę soli do uzyskania jednolitej masy.
- Porcje ciasta wylewaj na czystą, rozgrzaną patelnię i smaż do zarumienienia obu stron.
- Na usmażone placki nakładaj porcje farszu i posyp startym serem.
- Zawiń naleśniki.