Nalewka z żurawiny
Opublikowano: 28.08.2021 r.
Żurawina, spirytus i cukier to główne składniki magicznego eliksiru, jakim jest nalewka z żurawiny. Ta mieszanka słodko-kwaśnych żurawin z mocnym spirytusem i odrobiną cukru to prosty, ale efektowny przepis na domowy trunek, który idealnie sprawdzi się na długie, chłodne wieczory.
Składniki dla 20 porcji:
- Żurawina świeża - 1000 g
- Spirytus - 1000 ml
- Cukier - 400 g
Liczba porcji: 20
Będziesz potrzebować:
- słoik
Przepis krok po kroku
- Żurawinę umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Roztłucz żurawinę tłuczkiem do mięsa w foliowej torebce.
- Przełóż żurawinę do słoika. Zasyp cukrem, wlej spirytus oraz 200 mililitrów wody i wymieszaj aż cukier się rozpuści.
- Tak przygotowaną odstaw w ciemne miejsce na 6 tygodni.
- Po tym czasie na sicie wyłożonym gazą odcedź i przelej do ozdobnych butelek.
Komentarz dietetyka
Nalewka z żurawiny ma działanie lecznicze. Żurawinowa nalewka wspomaga leczenie zapaleń pęcherza. Pamiętaj jednak że jest to produkt wysokokaloryczny. Nalewkę na bazie alkoholu możesz zamienić na sok z żurawiny bez dodatku cukru.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny