Nalewka z wiśni z pestkami
Opublikowano: 05.06.2023 r.
Wiśnie, wódka i spirytus to składniki, które stanowią podstawę naszej nalewki z pestkami. Dodaj do tego odrobinę cukru, by przysmak nabrał odpowiedniej słodyczy, i oto masz przepis na wyśmienitą nalewkę, która z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom domowych trunków.
Składniki dla 22 porcji:
- Wiśnie - 1500 g
- Wódka - 1000 ml
- Spirytus - 500 ml
- Cukier - 400 g
Liczba porcji: 22
Będziesz potrzebować:
- słoik
Przepis krok po kroku
- Wiśnie umyj i pozbaw ogonków. Przełóż do słoja. Zalej je 500 ml wódki i spirytusem. Wymieszaj i zamknij szczelnie. Odstaw w ciemne i ciepłe miejsce.
- Nalewkę z wiśni z pestkami należy teraz macerować ok. 2 tygodnie - każdego dnia musisz zakołysać słojem. Odkręć go też na kilka chwil, żeby wpadło do niego trochę powietrza, a potem znowu szczelnie zakręć.
- Po 14 dniach nalewkę zlej do innego słoja, a do wiśni dodaj 500 ml wódki i cukru.
- Nalewkę z wiśni z pestkami znowu maceruj przez około 14 dni - każdego dnia delikatnie kołysząc jednym i drugim słojem, a także otwierając je na chwilę.
- Po upływie wyznaczonego czasu, owoce przecedź, sok dodając do wcześniej zlanej nalewki z wiśni z pestkami. Mieszaninę znowu odstaw na kilka dni, a potem ponownie przecedź, np. przez złożoną gazę.
- Gdy nalewka z wiśni z pestkami osiągnie klarowny wygląd, powinna leżakować jeszcze przez 1-3 miesiące.
Komentarz dietetyka
Alkohol nie powinien gościć zbyt często w naszej diecie, przez jego zły wpływ na organizm.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny