Nalewka z pomarańczy
Opublikowano: 15.02.2022 r.
Pomarańcze, cukier i spirytus - to trójka bohaterów w tej nalewce z pomarańczy. Idealnie dojrzałe owoce, które zanurza się w mieszance cukru i alkoholu, tworząc wyjątkowy napój na chłodne wieczory. To prosty przepis, który pozwala cieszyć się owocowym smakiem przez cały rok. Poniżej znajdziesz szczegółowe kroki, jak to zrobić.
Składniki dla 50 porcji:
- Pomarańcza - 2500 g (10 sztuk)
- Cukier - 400 g (2 szklanki)
- Spirytus - 1000 ml
Liczba porcji: 50
Będziesz potrzebować:
- garnek, gaza, słoik 5 l
Przepis krok po kroku
- Jedną pomarańczę dokładnie umyj i wyparz. Obierz ją ze skórki, usuń ze skórki całą białą błonę. Skórkę przełóż do słoika.
- Pozostałe pomarańcze obierz i pokrój na mniejsze części, przełóż do słoika.
- W garnku zagotuj wodę i dodaj cukier. Rozpuść cukier w wodzie i wlej syrop do pomarańczy.
- Dolej spirytus, zamknij słoik i odstaw na 3 miesiące w ciemne miejsce.
- Po 3 miesiącach przefiltruj przez gazę.
- Nalewkę odstaw na kolejne 3 miesiące w ciemne miejsce.
Komentarz dietetyka
Nalewka z pomarańczy to fajny rodzaj domowego alkoholu. Należy jednak pamiętać, że powinna ona być spożywana okazjonalnie i w małych ilościach aby nie wpłynęła negatywnie na nasze zdrowie.
~ Joanna Płaza, mge inż Towaroznawstwa i Dietetyki