Nalewka z czarnej porzeczki zasypana cukrem
Opublikowano: 09.10.2022 r.
Czarna porzeczka, spirytus i cukier - to trio, które czyni ten przepis na nalewkę z czarnej porzeczki wyjątkowym. Wystarczy odrobina cierpliwości, żeby połączyć te trzy składniki w harmonijny trunek domowej roboty. Czarne porzeczki nadają intensywny, owocowy smak, cukier daje przyjemną słodycz, a spirytus trunkowi moc.
Składniki dla 20 porcji:
- Czarna porzeczka - 1000 g
- Spirytus - 750 ml
- Cukier - 500 g
Liczba porcji: 20
Będziesz potrzebować:
- słoik, butelka szklana
Przepis krok po kroku
- Porzeczki umyj, obierz i podziel je na mniejsze części. Włóż do dużego słoika co najmniej 3 litrowego.
- Spirytus wymieszaj z 1,5 szklanki wody i taką mieszanką zalej porzeczki. Słoik zakręć i odłóż w ciemnie miejsce na 2 tygodnie.
- Po tym czasie zlej alkohol z porzeczek do osobnego słoika.
- Porzeczki pozostałe w słoju zasyp cukrem i odstaw na kolejne 2 tygodnie, od czasu do czasu mieszając całym słojem.
- Po tym okresie zlej z porzeczek powstały syrop i połącz go z wcześniej zlanym alkoholem.
- Całość odstaw na 2 miesiące w ciemne miejsce.
Komentarz dietetyka
Ten napój ze względu na dużą zawartość alkoholu nie powinien gościć w menu zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny