Naleśniki z kurczakiem i serem
Opublikowano: 15.01.2025 r.
Mąka pszenna, mleko i jajko na naleśniki, a potem soczyste piersi kurczaka, chrupiąca cebula i aromatyczny czosnek, wszystko to zapieczone z serem cheddar. Takie naleśniki z kurczakiem i serem są idealne na obiad, pełne smaków, które świetnie się uzupełniają.
Składniki dla 6 porcji:
- Mąka pszenna typ 500 - 160 g (1 szklanka)
- Mleko 3,2% - 250 ml (1 szklanka)
- Jajko - 1 szt.
- Woda gazowana - 60 ml (3/4 szklanki)
- Olej rzepakowy - 30 ml (3 łyżki)
- Piersi kurczaka bez skóry - 400 g (2 piersi)
- Cebula - 100 g (1 sztuka)
- Czosnek - 10 g (2 ząbki)
- Ser cheddar - 100 g
- Kukurydza konserwowa - 50 g
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, miska
Przepis krok po kroku
- W dużej misce wymieszaj mąkę, mleko, wodę, jajka i sól. Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie.
- Usmaż naleśniki na rozgrzanym oleju.
- Pokrój piersi z kurczaka na małe kawałki. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.
- Rozgrzej olej na patelni. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut.
- Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez około 7 minut.
- Dodaj kukurydzę.
- Na każdy naleśnik nałóż łyżkę farszu z kurczaka.
- Posyp startym serem.
Komentarz dietetyka
Zamiast mięsa możesz dodać szpinak lub dowolne warzywa.
~ Oliwia Gawron, dietetyk