Naleśniki z bananem
Opublikowano: 08.02.2025 r.
Delikatne placki z ciasta na bazie mąki, łączymy z kremem mascarpone i kawałkami soczystych bananów, a całość dopełniamy startą gorzką czekoladą. Idealne na leniwe poranki lub słodką przekąskę. Bez zbędnych komplikacji, ale za to pełne smaku!
Składniki dla 5 porcji:
- Mąka pszenna typ 500 - 500 g
- Mleko 3,2% - 300 ml
- Woda gazowana - 125 ml (pół szklanki)
- Jajko - 2 szt.
- Olej rzepakowy - 20 ml (2 łyżki stołowe)
- Banan - 350 g (3 duże sztuki)
- Mascarpone - 150 g
- Czekolada gorzka - 40 g (pół tabliczki)
- Przyprawy - sól
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, patelnia do naleśników, mikser, miska
Przepis krok po kroku
- Do miski wbij jajka, dodaj mąkę, mleko, wodę gazowaną, olej rzepakowy oraz odrobinę soli. Składniki zmiksuj na jednolitą masę (ciasto na naleśniki powinno mieć konsystencję gęstej śmietany).
- Ciasto naleśnikowe odstaw na 30 minut do lodówki.
- Na rozgrzanej patelni naleśnikowej smaż partiami ciasto z dwóch stron do uzyskania złotego koloru.
- Usmażone naleśniki odłóż na talerz.
- Banana pokrój w plastry a czekoladę posiekaj na mniejsze kawałki.
- Naleśnika posmaruj serkiem mascarpone, ułóż na niego kawałki bananów oraz całość posyp pokruszoną czekoladą.
- Naleśniki złóż w kopertę i podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.
- Wierzch naleśników możesz udekorować bitą śmietaną.
Komentarz dietetyka
Naleśniki z bananem to doskonała propozycja na śniadanie, obiad lub kolację na słodko. Dodatek bananów wzbogaca danie w wiele składników odżywczych.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny