Naleśniki keto
Opublikowano: 21.07.2022 r.
Jajka, śmietanka kremowa 36%, mascarpone i mąka migdałowa to klucz do idealnych keto naleśników. Połączenie tych składników daje delikatną konsystencję i smak, a orzechy pinii dodają nieco chrupkości. Te składniki sprawiają, że naleśniki są sycące, niskowęglowodanowe i doskonałe na każdą porę dnia.
Składniki dla 2 porcji:
- Jajko - 4 szt.
- Śmietanka kremowa 36% - 100 ml
- Mascarpone - 100 g
- Mąka migdałowa - 60 g (6 płaskich łyżek stołowych)
- Orzechy pinii - 60 g
- Truskawki - 200 g
- Olej rzepakowy - 30 ml (do smażenia)
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, patelnia do naleśników, mikser, miska
Przepis krok po kroku
- Jajka zmiksuj z dodatkiem śmietanki.
- Następnie do jajek dodaj mąkę migdałową i zmiksuj na masę o jednolitej konsystencji.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż na niej naleśniki z dwóch stron.
- Truskawki umyj, pozbaw szypułek i pokrój w kostkę.
- Gotowe naleśniki posmaruj mascarpone, posyp orzechami i truskawkami.
- Naleśniki zwiń w rulon lub złóż w kopertę i podawaj na ciepło.
Komentarz dietetyka
Naleśniki keto to doskonała propozycja na pyszne śniadanie. Potrawa jest dość kaloryczna.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny