Naleśnik z farszem mięsnym
Opublikowano: 24.06.2022 r.
Dziś na talerzu lądują pyszne naleśniki z farszem mięsnym! Kluczowe składniki to mąka pszenna, mięso mielone wieprzowe, cebula i czerwona papryka. Naleśniki będą delikatne, dzięki mleku i jajku, natomiast farsz zyskuje intensywny smak dzięki mieszance soczystego mięsa mielonego, pokrojonej cebulki i chrupiącej papryki.
Składniki dla 4 porcji:
- Mąka pszenna typ 550 - 150 g
- Mleko 2% - 200 ml (niepełna szklanka)
- Jajko - 1 szt.
- Olej rzepakowy - 60 ml (do smażenia naleśników i farszu)
- Papryka czerwona - 150 g (1 średnia sztuka)
- Natka pietruszki - 30 g (1 pęczek)
- Mięso mielone wieprzowe - 300 g
- Cebula - 100 g (1 mała sztuka)
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, mikser, miska
Przepis krok po kroku
- Mąkę, mleko, jajko i szczyptę soli zmiksuj, aby uzyskać jednolite ciasto.
- Ciasto odstaw na 30 minut i po tym czasie na połowie oleju usmaż naleśniki.
- Cebulę obierz i posiekaj w kostkę.
- Paprykę umyj, usuń z niej gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
- Natkę pietruszki posiekaj.
- Na pozostałym oleju zeszklij cebulę.
- Następnie dodaj do niej paprykę oraz mięso mielone i tuż pod przykryciem przez około 15 minut.
- Na koniec do farsy dodaj natkę pietruszki, dokładnie wymieszaj i zdejmij z ognia.
- Gotowy farsz zawiń w naleśniki (w rulon lub kopertę).
- Naleśniki z nadzieniem mięsnym podawaj z dodatkiem sosu (np. pomidorowego lub pieczarkowego).
Komentarz dietetyka
Naleśniki z farszem mięsnym to propozycja na pyszny obiad dla całej rodziny. Naleśniki z mięsem są dobrym źródłem białka pochodzenia zwierzęcego.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny