Muffinki z twarogiem
Opublikowano: 03.03.2022 r.
Twaróg sernikowy, pełnoziarnista mąka pszenna, cukier kokosowy i masło – oto, co sprawia, że te muffinki są wyjątkowe. Z delikatnym akcentem kokosowej słodyczy i kremowej konsystencji, te muffinki to idealna przekąska na każdą porę dnia. Przepis nie jest skomplikowany, a efekt to małe dzieła smakowej sztuki!
Składniki dla 10 porcji:
- Mąka pszenna typ 500 - 130 g
- Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista - 130 g
- Proszek do pieczenia - 4 g
- Masło - 50 g
- Cukier kokosowy - 100 g
- Jajko - 1 szt.
- Mleko 2% - 50 ml
- Twaróg sernikowy - 200 g
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, mikser, papilotki do muffinek, duża miska
Przepis krok po kroku
- Do miski dodaj masło i cukier o temperaturze pokojowej. Wymieszaj mikserem ręcznym.
- Dodaj jajko i mleko. Wymieszaj, a następnie dodaj twarożek.
- W osobnej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, mąkę pełnoziarnistą, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia.
- Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż się połączą.
- Rozłóż ciasto do foremek na muffinki. Piecz przez 20 minut.
Komentarz dietetyka
Ten deser zawiera dość sporo cukru, więc nie powinien gościć w menu zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny