Muffinki z serem
Opublikowano: 06.02.2025 r.
Ser twarogowy, jajko, maślanka, mąka pszenna i kakao to główne składniki muffinek z serem, które z pewnością przypadną do gustu każdemu, kto lubi połączenie delikatnego twarogu z odrobiną czekoladowej nuty. Dodatkiem cukru i odrobiny oleju, te muffinki są wilgotne i puszyste, idealne na każdą okazję.
Składniki dla 20 porcji:
- Ser twarogowy chudy - 200 g (1 kostka)
- Jajko - 1 szt.
- Mąka pszenna typ 500 - 500 g (2 szklanki)
- Cukier - 125 g (1/2 szklanki)
- Kakao 16% (proszek) - 20 g (2 łyżki)
- Soda oczyszczona - 10 g (2 łyżeczki)
- Maślanka 2% - 125 ml (1/2 szklanki)
- Olej rzepakowy - 20 ml (2 łyżki)
Liczba porcji: 20
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, foremka do babeczek, miska
Przepis krok po kroku
- Mąkę przesiej przez sitko, dodaj cukier, kakao i sodę oczyszczoną.
- Dokładnie wymieszaj, a następnie wlej maślankę i olej rzepakowy.
- Wymieszaj ciasto za pomocą rózgi.
- Twaróg rozgnieć widelcem, wbij jajko i wsyp cukier waniliowy. Wymieszaj.
- Ciasto wyłóż w foremkach, dodaj odrobinę twarogu i ponownie dodaj ciasto.
- Upiecz babeczki w piekarniku przez 20 minut w 180 st. C.
Komentarz dietetyka
Mąkę pszenną możesz zamienić na dowolny rodzaj, jeśli nie chcesz, aby Twoje babeczki były kakaowe, po prostu pomiń ten składnik.
~ Oliwia Gawron, dietetyk