Muffinki jogurtowe z czekoladą
Opublikowano: 24.09.2023 r.
Mąka pszenna, cukier, naturalny jogurt, olej rzepakowy, jajka i gorzka czekolada - te składniki tworzą magiczne muffinki jogurtowe z czekoladą. Bez wymyślnych dodatków, ale za to z porządną dawką smaku! To przepis, który łączy w sobie prostotę i pyszność. Jeśli masz ochotę na domowe wypieki, te muffinki będą strzałem w dziesiątkę!
Składniki dla 10 porcji:
- Mąka pszenna typ 500 - 225 g
- Cukier - 75 g
- Kakao 16% (proszek) - 20 g (2 płaskie łyżki stołowe)
- Jogurt naturalny 2% - 125 g
- Olej rzepakowy - 80 ml
- Jajko - 2 szt.
- Czekolada gorzka - 100 g (1 tabliczka)
- Przyprawy - proszek do pieczenia
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, mikser, papilotki do muffinek, duża miska, forma na muffiny
Przepis krok po kroku
- Czekoladę posiekaj na mniejsze kawałki.
- Do miski wsyp mąkę, dodaj do niej cukier, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia oraz kakao.
- Następnie do miski wybij jajka, dodaj jogurt oraz olej.
- Składniki wymieszaj przy pomocy miksera na jednolitą masę.
- Na koniec dodaj posiekaną czekoladę i delikatnie wymieszaj łyżką.
- Formę do muffinek wyłóż papilotkami.
- Ciasto przelej do papilotek na wysokość około 3/4 wysokości.
- Muffinki piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 25 minut.
- Upieczone babeczki pozostaw do wystudzenia.
Komentarz dietetyka
Muffinki jogurtowe z czekoladą to doskonała propozycja na pyszną przekąskę. Muffinki warto podać z dodatkiem kawy lub herbaty.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny