Muffinki jajeczne
Opublikowano: 30.08.2021 r.
Jajka, wędzony boczek, papryka i czerwona cebula to główni bohaterowie tego przepisu na muffinki jajeczne. Te sycące babeczki są idealne na szybkie śniadanie lub zdrową przekąskę w ciągu dnia. Dodatek szpinaku sprawia, że są jeszcze bardziej pożywne i kolorowe. Wypróbuj ten przepis, jeżeli lubisz połączenie prostoty z wyrazistym smakiem!
Składniki dla 4 porcji:
- Jajko - 6 szt.
- Boczek wędzony bez kości - 120 g
- Papryka czerwona - 250 g
- Cebula czerwona - 25 g
- Szpinak - 50 g
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- rózga, miska, forma na muffiny
Przepis krok po kroku
- W misce roztrzep jajka z dodatkiem sporej szczypty soli i pieprzu.
- Boczek, cebulę, szpinak i paprykę drobno posiekaj i dodaj do jajek.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i przelej do foremek na muffinki.
- Piecz w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.
Komentarz dietetyka
Muffiny jajeczne są pyszną i zdrową propozycją na szybkie śniadanie.
~ Joanna Płaza, mge inż Towaroznawstwa i Dietetyki