Mintaj w panierce
Opublikowano: 22.11.2021 r.
Mintaj filet, jajko, bułka tarta i oliwa z oliwek - to wszystko, czego potrzebujesz, żeby przygotować smacznego mintaja w chrupiącej panierce. Dzięki prostym składnikom i łatwemu procesowi, przyrządzenie tego dania jest szybkie i przyjemne. W kilka chwil z patelni wyczarujesz pyszny posiłek dla całej rodziny.
Składniki dla 2 porcji:
- Mintaj filet - 240 g (2 filety)
- Jajko - 1 szt.
- Bułka tarta - 100 g
- Oliwa z oliwek - 60 ml (4 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz, bazylia, pieprz cytrynowy
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Rybę opłucz i delikatnie osusz.
- Natrzyj ją solą, pieprzem, pieprzem cytrynowym i bazylią.
- Na talerzyk wbij jajko, a na drugi wysyp bułkę tartą. Każdy kawałek ryby zanurz najpierw w jajku, a następnie w bułce.
- Na patelni rozgrzej oliwę i smaż na niej rybę, z każdej strony, do pełnego zarumienienia.
Komentarz dietetyka
To opcja zdrowa, jednak ze względu na obróbkę termiczną nie powinna gościć zbyt często w menu.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny