Mintaj smażony
Opublikowano: 24.11.2021 r.
Filety z mintaja, olej rzepakowy, jajko, bułka tarta i mąka pszenna – to zestawienie niezbędne do przygotowania mintaja smażonego. Chrupiąca panierka z bułki tartej i delikatne mięso ryby tworzą pyszne połączenie, które zadowoli każde podniebienie. Proste składniki w kilka chwil zamienią się w smaczny obiad dla każdego miłośnika ryb.
Składniki dla 4 porcji:
- Mintaj filet - 400 g (4 filety)
- Olej rzepakowy - 30 ml (3 łyżki)
- Jajko - 1 szt.
- Bułka tarta - 125 g (1/2 szklanki)
- Mąka pszenna typ 500 - 125 g (1/2 szlanki)
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, sok z cytryny
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża
Przepis krok po kroku
- Rybę umyj, osusz i dopraw do smaku.
- Rybę obtocz w mące, następnie zamocz w jajku i na końcu obtocz w bułce tartej.
- Olej rzepakowy rozgrzej na patelni.
- Usmaż rybę z obu stron na złocisty kolor.
Komentarz dietetyka
Usmażoną rybę połóż na ręczniku papierowym tak aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
~ Oliwia Gawron, dietetyk