Mini tortille z kurczakiem
Opublikowano: 03.11.2021 r.
Piersi kurczaka, mango, hummus i sałata lodowa – to kluczowe składniki tych pysznych mini tortilli z kurczakiem. Soczyste kawałki kurczaka, świeże mango, kremowy hummus i chrupiąca sałata tworzą idealną, letnią przekąskę, która z pewnością podbije Twoje kubki smakowe.
Składniki dla 10 porcji:
- Tortilla - 400 g (8 sztuk)
- Piersi kurczaka bez skóry - 400 g
- Mango - 240 g (1 średnia sztuka)
- Hummus - 300 g
- Sałata lodowa - 100 g
- Olej rzepakowy - 70 ml
- Pomidory koktajlowe - 200 g
- Przyprawy - sól, pieprz, kumin, papryka ostra
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, patelnia
Przepis krok po kroku
- Pierś z kurczaka pokrój w plastry.
- W miseczce umieść przyprawy i olej rzepakowy, wymieszaj.
- Plastry kurczaka dodaj do marynaty i pozostaw na 10-15 minut.
- Sałatę lodową podziel na liście.
- Mango obierz i oddziel od pestki, pokrój w plastry.
- Kurczaka usmaż na rozgrzanej patelni.
- Tortillę posmaruj serkiem topionym oraz hummusem.
- Połóż liść sałaty lodowej, na nim ułóż wystudzonego kurczaka, plastry mango.
- Zwiń w rulon i pokrój na kawałki grubości 3 cm.
- Każdy kawałek tortilli nadziej na wykałaczkę.
- Na wierz wykałaczki nabij połówkę pomidora koktajlowego.
Komentarz dietetyka
Mini tortille z kurczakiem to dobra propozycja na przekąskę. Tortille są niskokaloryczne i zawierają cenne składniki mineralne. Są także dobrym źródłem białka zwierzęcego oraz błonnika pokarmowego.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny