Mięso z rosołu w piekarniku
Opublikowano: 05.07.2022 r.
Udko kurczaka ze skórą, oliwa z oliwek i sok z cytryny to kluczowe składniki, które sprawią, że danie będzie soczyste i pełne smaku. Jeśli masz resztki mięsa z rosołu, nie wyrzucaj ich – świetnie sprawdzą się do przygotowania tego prostego, ale pysznego dania. Upieczone w piekarniku, staną się jeszcze bardziej aromatyczne.
Składniki dla 4 porcji:
- Udko kurczaka ze skórą - 600 g
- Oliwa z oliwek - 180 ml (12 łyżek)
- Sok z cytryny - 5 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, mielony czosnek
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, naczynie żaroodporne, duża miska
Przepis krok po kroku
- W dużej misce zmieszaj ze sobą 10 łyżek oliwy, sok z cytryny i wszystkie przyprawy.
- Udka zamocz w misce z przyprawami, całość dobrze wetrzyj w mięso
- Całość wstaw do lodówki na pół godziny, by dobrze się zamarynowało.
- Naczynie żaroodporne polej 2 łyżkami oliwy i przełóż do niego mięso.
- Piecz je w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez 25 minut.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja, która zawiera sporo białka i witamin.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny