Mięso pieczone w rękawie
Opublikowano: 22.05.2023 r.
Polędwiczki wieprzowe, oliwa z oliwek i sok z cytryny tworzą podstawę tego pysznego przepisu na mięso pieczone w rękawie. To połączenie sprawia, że mięso staje się soczyste i aromatyczne, idealne na rodzinny obiad. Dzięki użyciu rękawa do pieczenia, polędwiczki zachowują swoje soki i pełny smak.
Składniki dla 4 porcji:
- Polędwiczki wieprzowe - 500 g
- Oliwa z oliwek - 45 ml
- Sok z cytryny - 7 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie, mielony czosnek
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, naczynie żaroodporne, rękaw do pieczenia
Przepis krok po kroku
- Polędwiczkę oczyść z błonek i natrzyj ją przyprawami.
- Mięso przełóż do dużej miski i polej oliwą i sokiem z cytryny. Zostaw mięso w misce na 2 godziny.
- Przełóż mięso do rękawa do pieczenia i zabezpiecz go.
- Mięso w rękawie przełóż do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika.
- Całość piecz w temperaturze 200 st. C przez 50 minut.
Komentarz dietetyka
To opcja, która zawiera sporo tłuszczu, więc nie powinna gościć w menu zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny